一、面包體積測定儀
是測量面包、糕點(diǎn)和各類不規(guī)則固定食品體積的專用計(jì)量儀器。 本儀器適用于體積小于1000毫升的食品體積值測定，廣泛用于糧食、食品等部門。
二、 面包體積測定儀規(guī)格和主要技術(shù)指標(biāo)：
1、 外型尺寸：850×200×130毫米。
測量范圍：標(biāo)尺Ⅰ：0~600毫升。Ⅱ：400~1000毫升。
2、 填充物：粒徑在1~2毫米的油菜籽。
3、 準(zhǔn)確度：＜±1.0%。
4、 重現(xiàn)性：＜±0.8%?！ ?span lang="EN-US">
三、 面包體積測定儀使用方法：
將體積儀固定在一個(gè)平衡的臺(tái)面上。
操作步驟如下：
1、 拉開插板，用填充物調(diào)整零點(diǎn)。
(1)面包體積在0~600ml內(nèi)，直接將填充棄物倒入體積儀下端容器中，用標(biāo)尺
Ⅰ調(diào)零點(diǎn)；
(2)面包體積在400~1000ml內(nèi)將一定體積的標(biāo)準(zhǔn)模(400ml)，放在體積儀下端的容器中，用 標(biāo)尺Ⅱ調(diào)零點(diǎn)。如此反復(fù)數(shù)次，使填充物確實(shí)在零點(diǎn)位置。
2、 將儀器翻轉(zhuǎn)，整個(gè)儀器呈倒置狀，使填充物全部落入體積儀的上端容器內(nèi)，關(guān)上插板。
3、 打開底部，放入待測面包(此時(shí)應(yīng)拿出模塊)。
4、 將倒置儀器翻起，蓋好蓋子。
5、拉開插板，填充物自然落下，在標(biāo)尺上讀出填充物所示刻度，即為面包體積測定值。
四、 面包體積測定儀注意事項(xiàng)：
1、體積儀要安置在干燥、清潔處，使用的填充物要經(jīng)常檢查，以防霉變、結(jié)塊。
2、每次實(shí)驗(yàn)前要檢查零點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)后要將待測食品的碎渣清理干凈。
3、在使用過程中，插板的插入的撥出，用力要求適量，要使填充物自然落下，不要拍打，碰撞儀器，以免影響測量結(jié)果。
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